отправить приглашение

Официант-бармен

16 000 руб

от 22 Июня 2011

Евгений

Возраст

41 год (18 Июня 1983)

Город

Солнечногорск
Переезд невозможен

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы увидеть контакты соискателя

Тип занятости

Полная занятость

Опыт работы

5 лет 1 месяц

Бармен

Отель "Истра Холидей", в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

7 месяцев,

Март 2010 - Октябрь 2010

В обязанности входило работа в сервис баре. Работа с официантами,
приготовление и отпуск заказов по сет-меню и по меню аля-карт. Работа с банкетной службой, и
службой ром-сервиса. Проведение кофе брейков, приготовление напитков к шведскому столу.
Обслуживание гостей по меню бара.
Обязательное знание системы r-keep,знание ресторанного меню , (Сет-меню, аля-карт, банкетное меню.)
Знание барной продукций, работа с коктельной, виной, и кофе-карт. Своевременный заказ продукций бара,
Инвентаризация, контроль за перемещением товара по внутренней накладной, введение бар-стока.

старший официант

ООО "Касавэрдэ" Отель Аэрополис в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

2 года 1 месяц,

Январь 2007 - Февраль 2009

В обязанности входило обслуживание постояльцев отеля,( ром сервис, шведский стол, конференц -зал, бизнес -ланчи.) Обслуживание гостей в ресторане отеля, безусловное знание котельной винной карты, меню ресторана, а также, знание банкетного меню, и спец-меню (меню специально для спортсменов). Контроль работы официантов в ресторане, подготовка и обучение стажеров, а также провидение инвентаризаций по ресторанному инвентарю.

Официант, Бармен

Ресторан "Орхидея" в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

1 год 1 месяц,

Январь 2003 - Февраль 2004

В обязанности входило обслуживание гостей как за барной стойкой, так и в зале. Проведение выездных мероприятий. Обслуживание поминок, корпоративных вечеринок, а также детских и семейных праздников.

фициант Бармен Помошник менеджера

ЗАО "ТД Рамзай" в
Туризм / Гостиницы / Рестораны

1 год 4 месяца,

Март 2001 - Июль 2002

В обязанности входило. Обслуживание гостей, проведение банкетов. Фуршетов, поминок, корпоративных вечеринок, а также детских и семейных праздников. С26,09,2001 переведен на должность Бармен. В обязанности входило, приготовление смешанных напитков, обслуживание гостей за стойкой (Стойка контактная). Обслуживание гостей за столиками, помощь официантам в проведений банкетных мероприятий, а также владение винной котельной и кофе-картами, консультация официантов по барной продукций. С 06,05,2002 переведен на должность помощник менеджера. В обязанности входило, работа с гостями по приему и провидению заказов, На свадьбы, детские, семейные праздники, поминки. А также прием и провидение корпоративных вечеринок. Соответственно знание « Банкетного, поминального и фуршет-меню» А также работа с посезонными маркетинговыми программами, участие в разработке Плана повышения продаж, и его применение в работе. Обучение и стажировка нового персонала.

Образование

Колледж МИЭТ

Оператор

2004 — продолжаю учиться

Курсы и тренинги

Центр подготовки кадров на позиции Официант-бармен

2001 — 2001 гг.

ЗАО ТД «Рамзай» (Диплом)

О себе

Обладаю опытом работы в сфере обслуживания. В качестве Бармена ст.официанта‚ официанта‚ помошника-менеджера. 1) В качестве «Официанта». Имеются знания сервировки «Бистро‚ банкета‚ фуршета» Знание винной карты и европейского меню. Опыт провидений и обслуживаний свадеб‚ дней рождений‚ детских и семейных праздников‚ поминок‚ а также выездные банкеты и фуршеты. 2) В качестве « Бармена». Имеется опыт работы с барной продукций в контакт и сервис баре. Товароведение бара. Знание коктейлей и технологий приготовления смешанных напитков (Апперетивы‚ диджестивы‚ кофе-карта). 3) В качестве «Помошника-менеджера». Имеется опыт работы с гостями по приему и провидению заказов‚ На свадьбы‚ детские‚ семейные праздники‚ поминки. А также прием и провидение корпоративных вечеринок. Соответственно знание « Банкетного‚ поминального и фуршет-меню» А также работа с посезонными маркетинговыми программами‚ участие в разработке Плана повышения продаж‚ и его применение в работе. 4) В качестве ст.официанта помощь в работе официантам ‚ стажировка и обучение практикантов‚ а также контроль за работой персонала в торговом зале. Отдам предпочтение организаций‚ с суточным или ночным графиком работы. (P.S Иностранными языками не владею!) Семейное положение: холост Дети: нет Возможность командировок: есть О себе: Общительный‚ коммуникабельный ‚ дружелюбный‚ целеустремленный‚ исполнительный опрятный парень. Люблю порядок‚ во всем как в доме‚ так и на роботе . Не люблю выставляться перед другими и на дух не переношу когда за меня кто та делает мою роботу. Быстро адаптируюсь к новой обстановке .